A Cougette

As courgettes, que vêm em muitas variedades diferentes, são membros da família Cucurbitaceae e primas do melão e do pepino. Embora cada variedade seja distinta em cor, forma, tamanho e sabor, todas partilham algumas características comuns. Todo o legume, incluindo a carne, sementes e pele é comestível, com algumas variedades de courgette a produzirem também flores comestíveis. Ao contrário da abóbora, as courgettes são mais sensíveis e não podem ser armazenadas por longos períodos de tempo.

O sabor delicado, suave e cremoso da polpa branca da courgette é uma perfeita adição a qualquer refeição de verão. Embora estivesse no passado apenas disponível durante o Verão, hoje pode ser adquirida em qualquer altura do ano, embora seja entre Maio e Julho que está ao seu melhor nível.

Tabela Nutricional

181 GRS / 36.00 CALORIAS

NUTRIENTES	QUANT.	DDR (%)	DENSIDADE DO NUTRIENTE	CLASS.
MANGANÉSIO	0.38 mg	19.0	9.5	excelente
VITAMINA C	9.90 mg	16.5	8.3	excelente
MAGNÉSIO	43.20 mg	10.8	5.4	muito bom
VITAMINA A	516.60 IU	10.3	5.2	muito bom
FIBRAS	2.52 g	10.1	5.0	muito bom
POTÁSSIO	345.60 mg	9.9	4.9	muito bom
COBRE	0.19 mg	9.5	4.8	muito bom
FOLATOS	36.18 mcg	9.0	4.5	muito bom
VITAMINA K	6.30 mcg	7.9	3.9	muito bom
FÓSFORO	70.20 mg	7.0	3.5	muito bom
ÁCIDOS GORDOS (OMEGA 3)	0.15 g	6.3	3.1	bom
VITAMINA B6 (PIRIDOXINA)	0.12 mg	6.0	3.0	bom
VITAMINA B1 (TIAMINA)	0.08 mg	5.3	2.7	bom
CÁLCIO	48.60 mg	4.9	2.4	bom
ZINCO	0.70 mg	4.7	2.3	bom
VITAMINA B3 (NIACINA)	0.92 mg	4.6	2.3	bom
VITAMINA B2 (RIBOFLAVINA)	0.07 mg	4.1	2.1	bom
FERRO	0.65 mg	3.6	1.8	bom
PROTEÍNAS	1.64 g	3.3	1.6	bom
TRIPTOFANOS	0.01 g	3.1	1.6	bom

Benefícios para a Saúde

● Dispepsia

● Gastrite

● Cólon Irritado

● Colite

● Curas de Emagrecimento

● Afecções Cardiovasculares