A Banana

As bananas são uma fruta de forma elíptica, «pré-embalada» pela Natureza, com um tegumento firme e cremoso, embrulhado no interior de uma casca espessa e não comestível. A bananeira cresce entre 3 a 8 metros em altura e pertence à família de plantas Musaceae. Os frutos da bananeira crescem em conjuntos de 50 a 150, com frutos individuais agrupados, conhecidos como «pencas», de 10 a 25 bananas.

As bananas são abundantes em centenas de variedades comestíveis que pertencem a duas espécies distintas: a banana doce (Musa sapienta, Musa nana) e a banana-terra (Musa paradisical). A banana doce varia em tamanho e cor. Apesar de estarmos habituados a pensar na banana doce como tendo casca amarela, esta também pode ser vermelha, cor-de-rosa, roxa e em tons de preto quando madura. O sabor e textura diversificam, sendo algumas variedades doces enquanto outras têm características mais ácidas.

As bananas-terra costumam ser cozinhadas e são consideradas mais como um vegetal devido às suas qualidades ácidas; relativamente à nutrição humana, têm uma maior concentração de beta-caroneto do que a maioria das bananas doces.

118 GRS / 108.66 CALORIAS

NUTRIENTES	QUANT.	DDR (%)	DENSIDADE DO NUTRIENTE	CLASS.
VITAMINA B6 (PIRIDOXINA)	0.68 mg	34.0	5.6	muito bom
VITAMINA C	10.74 mg	17.9	3.0	bom
POTÁSSIO	467.28 mg	13.4	2.2	bom
FIBRAS	2.83 g	11.3	1.9	bom
MANGANÉSIO	0.18 mg	9.0	1.5	bom

Benefícios para a Saúde

● Afecções Cardíacas

● Problemas Intestinais

● Artrite Úrica e Gota

● Regime Baixo em Sódio

● Diabetes