O Manjericão

O manjericão é uma planta de grande fragrância cujas folhas são usadas como tempero em diferentes tipos de comida. O manjericão tornou-se uma das ervas mais reconhecidas desde que o pesto, uma mistura de manjericão, pinhões e queijo parmesão, tornou-se popular.

Possui folhas redondas, muitas vezes pontiagudas e são verdes de cor, se bem que algumas variedades apresentem traços de vermelho ou púrpura. O manjericão parece-se um pouco com a hortelã-pimenta, o que não é para admirar pois pertencem à mesma família de plantas. Há mais de 60 variedades desta erva, as quais diferem entre si na aparência e sabor. Enquanto o sabor do manjericão doce é brilhante e pungente, outras variedades também oferecem sabores únicos: manjericão de limão, manjericão de anis e manjericão de canela, todos têm sabores que subtilmente reflectem o seu nome. O nome científico do manjericão é Ocimum basilicum.

3 GRS / 7.58 CALORIAS

NUTRIENTES	QUANT.	DDR (%)	DENSIDADE DO NUTRIENTE	CLASS.
VITAMINA K	48.01 mcg	60.0	143.6	excelente
FERRO	1.28 mg	7.1	17.0	muito bom
CÁLCIO	63.40 mg	6.3	15.2	muito bom
VITAMINA A	281.24 IU	5.6	13.5	muito bom
FIBRAS	1.20 g	4.8	11.5	bom
MANGANÉSIO	0.08 mg	4.0	9.6	bom
MAGNÉSIO	12.68 mg	3.2	7.6	bom
VITAMINA C	1.84 mg	3.1	7.3	bom
POTÁSSIO	103.00 mg	2.9	7.0	bom

Benefícios para a Saúde

● Acalma os Espasmos Digestivos

● Acção Anti-inflamatória

● Benefícios Cardiovasculares

● Dores de Cabeça (associada a má digestão)