A Malagueta

Esta é a planta que faz arder a nossa língua e talvez até faça os olhos chorar quando comemos a picante comida mexicana, a comida chinesa a ferver, a ardente comida indiana ou a tórrida comida tailandesa.

As malaguetas pertencem à família dos alimentos com o nome Capsicum em latim. Existem centenas de tipos diferentes que variam em tamanho, forma, cor, sabor e «picante». Esta baga carnuda apresenta muitas sementes dentro de uma embalagem potente que pode oscilar entre os 2 até aos 15 centímetros de comprimento e, aproximadamente, 1 a 2,5 centímetros em diâmetro. As malaguetas costumam ser vermelhas ou verdes. A Caiena, habañero, jalapeño, jalapeño defumada, pimentões e ancho são apenas algumas das populares variedades disponíveis. As malaguetas moídas são usadas para fazer pimenta em pó, pó de Caiena e paprika.

As malaguetas são usadas como alimento e tempero e veneradas pelas suas qualidades medicinais.

6 GRS / 25.45 CALORIAS

NUTRIENTES	QUANT.	DDR (%)	DENSIDADE DO NUTRIENTE	CLASS.
VITAMINA A	531.60 IU	10.6	7.5	muito bom
FIBRAS	2.64 g	10.6	7.5	muito bom
VITAMINA C	3.84 mg	6.4	4.5	muito bom
POTÁSSIO	126.00 mg	3.6	2.5	bom
FERRO	0.60 mg	3.3	2.4	bom

Benefícios para a Saúde

● Antifúngica

● Analgésica

● Anti-reumática