O Cravinho

Os cravinhos são os botões de flor ainda não desabrochados do perene craveiro da índia. Os botões são colhidos à mão quando estão cor-de-rosa e são secados até ficarem castanhos. Os cravinhos têm cerca de 1 centímetro de comprimento e meio centímetro de diâmetro e, com o seu caule afunilado, parecem-se com unhas pequenas. Aliás, o seu nome em inglês deriva da palavra em latim clavus, que significa unha. Apesar de os cravinhos terem um exterior, o seu interior contém um componente oleoso essencial ao seu perfil nutritivo e ao seu sabor. Os cravinhos têm um sabor quente, doce e aromático que evoca os ardentes climas tropicais onde são cultivados.

O seu nome em latim é Eugenia caryophyllus.

4.40 GRS / 14.25 CALORIAS

NUTRIENTES	QUANT.	DDR (%)	DENSIDADE DO NUTRIENTE	CLASS.
MANGANÉSIO	1.32 mg	66.0	83.7	excelente
ÁCIDOS GORDOS (OMEGA 3)	0.20 g	8.3	10.6	muito bom
VITAMINA K	5.96 mcg	7.5	9.4	muito bom
FIBRAS	1.52 g	6.1	7.7	muito bom
VITAMINA C	3.56 mg	5.9	7.5	muito bom
MAGNÉSIO	11.60 mg	2.9	3.7	bom
CÁLCIO	28.40 mg	2.8	3.6	bom

Benefícios para a Saúde

● Estimulante

● Propriedades Aperitivas

● Elimina os Gases Intestinais