Pão de Batata ( Receita Brasileira )

Imagem tirada da Internet

INGREDIENTES

• 50 g de Fermento para pão 

• ¹/4 xícara de chá de leite morno

• ¹/2 xícara de chá de óleo

• 2 ovos

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 2 batatas grandes cozidas e espremidas

• 1 colher de sopa de margarina

• ¹/2 colher de sobremesa de sal

• 500 g de farinha de trigo e um pouco a mais para polvilhar Gema para pincelar

MODO DE PREPARO

1°-Dissolva o fermento no açúcar, depois acrescente os demais ingredientes e metade da farinha.

2°-Misture bem

3°-Acrescente o restante da farinha e sove bem, sempre polvilhando um pouco de farinha para não grudar, o ponto da massa é um pouco pegajosa

4°-Deixe a massa crescer por 30 minutos

5°-Depois divida-a em 20 bolinhas, pincele com gema e deixe crescer por mais 30 minutos

6°-Leve ao forno pré-aquecido, em 180º, por 30 minutos e aumente o fogo em 220º para dourar por mais 10 minutos, vai depender do seu forno

7°-Se quiser pode rechear com queijo e presunto

8°-Para saber se a massa está pronta para ser levada para assar, reserve uma pequena bolinha da massa e ponha-a em um copo com água, quando ela flutuar está no ponto