O Alperce ( Damasco)

Os alperces são frutos pequenos, de cor laranja dourada, com pele e tegumento aveludados: não muito sumarento mas marcadamente suave e doce. O seu sabor é quase almiscarado, com uma leve acidez que é mais pronunciada quando o fruto está seco. Há quem ache que o sabor se encontra algures entre o do pêssego e o da ameixa, frutos dos quais são próximos.

Os alperces são aqueles frutos de bonita cor alaranjada, cheios de beta-caroteno e fibra, dão-nos os primeiros sinais da chegada do Verão e são abundantes em vários nutrientes, em particular em vitamina C e vitamina A.

35 GRS / 16.80 CALORIAS

NUTRIENTES	QUANT.	DDR (%)	DENSIDADE DO NUTRIENTE	CLASS.
VITAMINA A	914.20 IU	18.3	19.6	excelente
VITAMINA C	3.50 mg	5.8	6.3	muito bom
FIBRAS	0.84 g	3.4	3.6	bom
TRIPTOFANOS	0.01 g	3.1	3.3	bom
POTÁSSIO	103.60 mg	3.0	3.2	bom

Benefícios para a Saúde

● Dietas de Emagrecimento

● Doenças dos Olhos

● Anemia Ferropénica

● Lesões da Pele e Mucosas

● Afecções Nervosas (astenia; depressão; inapetência, etc)

● Afecções Digestivas