Torta Mista de Liquidificador ( Receita Brasileira )

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de leite

2 ovos

1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e espremida

Sal e pimenta do reino à gosto

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 colher (chá) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

3 tomates maduros picados

1 dente de alho amassado

1 cebola picada

2 peitos de frango cozidos em água e sal e desfiados

1 lata de milho verde escorrida

1 lata de ervilha escorrida

2 colheres (sopa) de salsa picada

Sal e pimenta do reino à gosto

1 xícara (chá) de requeijão cremoso tipo Catupiry

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio, menos o requeijão.

No liquidificador, bata os ingredientes da massa.

Despeje metade da massa em uma forma retangular untada  e enfarinhada.

Cubra com o recheio, despeje o requeijão por cima e finalize com a massa restante.

Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Deixe descansar por 25 minutos.

Se desejar, sirva polvilhada com queijo parmesão ralado e acompanhe com requeijão.