Rocambole de Frango Recheado ( Receita Brasileira )

Ingredientes:

Frango:

• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 frango desossado (cerca de 2 quilos)
• 3 colheres (sopa) de Caldo Líquido Maggi sabor Galinha

Farofa:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas picadas
• meia colher (sopa) de Caldo Líquido MAGGI sabor Galinha
• 2 colheres (sopa) de tomilho
• 1 pacote de Biscoito Salgado com Gergelim TOSTINES triturado
• 1 cenoura ralada 

Finalização:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 cebolas em pétalas
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Frango

• Em uma assadeira, espalhe a manteiga pelo frango e tempere com o Caldo Maggi Líquido
• Cubra com papel-alumínio, leve à geladeira por cerca de 1 hora, para tomar gosto

Farofa:

• Em uma panela, aqueça metade da manteiga e doure as cebolas
• Acrescente o Caldo Líquido MAGGI, o tomilho, o Biscoito TOSTINES, a cenoura e o restante da manteiga, misturando bem

Montagem:

• Recheie o frango com metade da farofa
• Com o auxílio de um barbante para uso culinário, enrole o frango como um rocambole e prenda-o bem
• Cubra com papel-alumínio, leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora
• Retire o papel-alumínio e deixe dourar por cerca de 30 minuto

Finalização:

• Em uma frigideira, aqueça a manteiga, refogue as cebolas, acrescente o açúcar e deixe dourar
• Coloque o frango em uma travessa e decore com as cebolas e com os ramos de tomilho
• Sirva acompanhado da farofa restante